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用黑科技和大数据做外卖的慕玛披萨,到底牛在

文章来源:未知日期:2018-09-07
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现在新技术和黑科技层出不穷,就连人们日常吃的外卖背后也有一套“看不见“的大数据技术支持。你敢相信吗?

作为在外卖行业中摸爬滚打3年的老兵,慕玛披萨深有体会。

 

 

 

慕玛披萨加盟

“传统餐饮店的老板很辛苦,在饭点,你会发现,他忙得一塌糊涂,一边需要安排厨房做菜,一边还要沟通各个平台的订单,对店铺老板的解放是餐饮连锁的关键。”慕玛披萨CEO赵航笙曾经做过风靡一时的大学生订餐平台“闪食网“,对餐饮外送行业的弊病、痛点,他有着独到的见解。

“店铺老板就负责拍饼,揉饼,把披萨做好,其他的活全都交给后台系统。”慕玛披萨所有平台的订单,都会集合到系统后台,实现总部客服中心自动呼叫,并派单给外卖员。

拿催单来说,慕玛可以做到回复消费者订单正处于制作状态,还是已经送出,送出几分钟,由谁在送,这些都可以语音播报。

这一点王海峰很有感触,去年他开始经营上虞的一家加盟店,目前只有四名员工,在他看来,除了原料采购,查看财务报表等功能,可以向后台申请临时关闭部分产品的下单功能也很有用处,“免去了很多处理琐事的工作量。”作为初入餐饮行业的投资者,这一点让他很省心。目前,他投资的第四家披萨店已经对外营业。

 

 

 

慕玛披萨

有了这个后台还有一个好处,慕玛披萨可以对所有点过外卖的人进行数据分析,新品的反响如何,受众偏好的口味是怎样的…最终为产品研发做服务,研发出大众口味的披萨。

这也是为什么慕玛披萨拥有数十位技术人员的原因,一切都是为了让外卖更有效率,把人工的成本和时间转移到机器运算上,让消费者享受到宛如堂食般的就餐体验。

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